Il pesce spada è un pregiato piatto tipico calabrese e siciliano: a causa dell'inquinamento dei mari, la carne contiene alti…
Crostacei e molluschi vengono raggruppati nella categoria dei frutti di mare. Questi alimenti sono caratterizzati da un elevato valore nutrizionale,…
Preparare il cous cous? Prima di tutto dovrebbe essere passato al vapore un paio di volte e, una volta cotto,…
Il farro è un alimento ricco di fibre, vitamine, ferro, sali minerali e povero di grassi. Inoltre contiene un glutine…
Chi ama i fughi, apprezzerà sicuramente uno dei primi più classici della cucina italiana: quello della pasta alla boscaiola. La…
I cannelloni figurano sicuramente fra i tipi di pasta più amati della cucina italiana. Si possono preparare con la carne…
Quella dei tortellini panna e speck è una delle ricette più classiche della cucina italiana. Nonostante non sia molto light,…
Lo sapevate che come il riso integrale, anche quello nero, chiamato comunemente venere, ha ottimi benefici sulla salute? Si tratta…
Quella delle pappardelle alla lepre è una ricetta tradizionale della cucina toscana dal gusto deciso e che sicuramente vi farà fare…
La pasta con alici e pecorino è un piatto tipico della tradizione mediterranea simile alla pasta con le sarde, ma…