Nel corso di una conferenza stampa, il celebre epidemiologo nonché direttore scientifico della rivista Vita&Salute Franco Berrino ha risposto ad alcune domande riguardanti due temi attualissimi: vegani e dieta del gruppo sanguigno. Se per entrambi Berrino spende parole poco entusiastiche, le motivazioni non tardano ad arrivare. Ecco perché l’intervento diventa particolarmente completo: c’è spazio per obiettare che i vegani sottopongono il proprio corpo a pericolose carenze di vitamina B12 ma al tempo stesso per riconoscere che esistono vegani più accorti e saggi di altri. Per quanto riguarda la dieta del gruppo sanguigno, a suo avviso il punto di svolta risiede nel cambiamento: di solito si tende a mangiare sempre le stesse cose e allontanarsi dagli standard è di per sé qualcosa di positivo. Per avere un quadro completo (compresa la battuta finale sull’uomo cacciatore che, col suo gruppo sanguigno zero, doveva consumare molta carne) basta guardare il video in apertura.
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