Non avete mai sentito parlare di kefir? È una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte (LEGGI ANCHE: TIRAMISÙ, IL KEFIR AL POSTO DEL MASCARPONE: PRO E CONTRO).
Ingredienti:
- Latte: mezzo litro
Kefir: 2 cucchiai di granuli
Per la preparazione prima di tutto mettete i granuli in un contenitore di vetro, poi versateci il latte (non riempite tutto) e mettetelo al buio per uno o due giorni. A questo punto si può consumare, tuttavia si può conservare in frigorifero solo per un paio di settimane.
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