Ecco una ricetta semplice per preparare il pan di spagna, l’ideale come base per preparare tutti i vostri dolci preferiti.
Ingredienti
- Farina: 90 gr
- Fecola di patate: 90 gr
- Zucchero: 150 gr
- Uova: 6
- Vanillina
- Sale
Preparazione
Dividete l’albume delle uova e metteteli in due diverse ciotole. Prima montate i rossi con lo zucchero e poi montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Unite poi i due composti mescolando delicatamente con farina, fecola e vanillina. Imburrate una teglia e versate il composto, poi infornate per trentacinque minuti a centottanta gradi.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Calorie
297 circa
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