La sala tatziki è una ricetta greca depurativa e che ha come elemento base il cetriolo. Perfetta per accompagnare la carne, il pesce, le verdure, ma anche semplicemente da spalmare.
Ingredienti
- Yogurt: 2 confezioni
- Cetriolo: 1
- Aglio: 2 spicchi
- Sale: 1 pizzico
- Aceto: 1 cucchiaino
- Aneto: 1 rametto
- Olio d’oliva
Preparazione
Lavate e sbucciate il cetriolo, grattugiatelo in un colino, strizzatelo per far uscire il liquido e lasciatelo riposare trenta minuti. Tritate finemente l’aglio e l’aneto, e insieme al cetriolo unite allo yogurt in una ciotola. Aggiungi un filo d’olio d’oliva, l’aceto e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare in frigo per un’oretta.
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