Tutti gli appassionati di pasticceria, a qualsiasi livello, saprà perfettamente che per fare un dolce bisogna seguire alla lettera le indicazioni della ricetta e che ogni singolo grammo avranno un peso e una rilevanza immensi. Non a caso una semplice torta Sacher in realtà può essere paragonata più ad un esperimento di chimica che ad una ricetta da provare in cucina. Il simbolo dell’eccellenza italiana in questo settore è indubbiamente Iginio Massari, un nome noto tanto in Italia quanto all’estero che non ha bisogno di presentazioni. Ospite del programma The Real Italia, il maestro ha realizzato live una sacher innovativa apportando alla ricetta originale delle personalizzazioni che sicuramente potranno garantire piacevoli sorprese anche ai palati più esigenti. In apertura trovate il video della puntata, nella quale il maestro Massari esegue la ricetta passo dopo passo. Buon appetito!
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