Chi riesce a resistere ad un contorno di patate croccanti? Realizzarle in padella può rappresentare il compromesso migliore tra dieta e gusto, tra fritto e lesso. Ma quante calorie contengono? In realtà dare una risposta al quesito è praticamente impossibile, visto che molto dipende dalla quantità di olio che si utilizza per la cottura. Al tempo stesso, ottenere patate croccanti all’esterno e morbide all’interno è il desiderio di molti. Come conciliare tutto? Il video in apertura propone qualche trucchetto che finirà col rivelarsi molto utile. Ecco qualche esempio: scegliere patate a pasta gialla, lasciarle in ammollo prima di passarle in padella, aggiungere il rosmarino per aumentare il sapore. Ottenere patate gustose con poco olio è quindi assolutamente possibile: chi l’ha detto che per non ingrassare bisogna mangiare solo frutta e verdure lesse?
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