Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni e questa volta noi vi presentiamo la ricetta classica alla crema di scampi. Non l’avete mai provata?
Ingredienti
Per la preparazione prima di tutto pulite gli scampi, mettendo teste e chele in una pentola con dell’acqua insieme alla carota, la cipolla ed il bicchiere di vino bianco. Fate cuocere per tre quarti d’ora poi mettete aglio e olio in un tegame, unendo gli scampi sgusciati, la passata di pomodoro e facendo cuocere per dieci minuti circa. Nel frattempo mettete olio, cipolla tritata e riso in una casseruola per farlo tostare e poi sfumare con il vino bianco. Successivamente frullate gli scampi nel loro sugo, aggiungendo la panna ed unendo la crema al riso cinque minuti prima che termini la cottura. Infine spolverizzate con il prezzemolo e servite!
Photo Credits Facebook
Il mondo dei trapianti sta vivendo un periodo di grande innovazione grazie agli xenotrapianti, ovvero…
La scoperta che uno shock settico possa essere causato da un batterio tipico della trota…
L’ictus rappresenta una delle sfide più gravi nel campo della medicina e della riabilitazione. Ogni…
Il Mountain Climber, conosciuto anche come "esercizio dello scalatore", è un movimento che ha conquistato…
Negli ultimi anni, il legame tra la natura e il benessere psicofisico è diventato un…
I bambini e i cani possono formare un legame speciale, ricco di affetto e gioia.…