Crostacei e molluschi vengono raggruppati nella categoria dei frutti di mare. Questi alimenti sono caratterizzati da un elevato valore nutrizionale, contenendo proteine, vitamina B12, sali minerali, ferro, zinco, iodio, selenio e grassi (in quantità limitate, rappresentati principalmente da acidi). Vi presentiamo la ricetta delle linguine ai frutti di mare, ottima per il periodo estivo.
Ecco gli ingredienti: 200 grammi di linguine, 300 grammi di cozze, 200 grammi di vongole, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, basilico, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per la preparazione prima di tutto lavate, pulite le cozze e lasciatele aprire in un tegame con olio, aglio e peperoncino. Fate lo stesso con le vongole, sgusciate i molluschi e ripassateli in padella con olio, peperoncino, pomodori tagliati a pezzetti. Intanto cuocete le linguine e, a fine cottura, ripassatele con il sugo delle cozze e delle vongole tenuto da parte in precedenza. Poco prima di spegnere la fiamma aggiungete molluschi e pomodorini. Spolverizzate con il pepe, il basilico e il prezzemolo ed infine mettete tutto in cartoccio di carta stagnola ed infornate per quindici minuti a 220 gradi.
Foto by Facebook
Il mondo dei trapianti sta vivendo un periodo di grande innovazione grazie agli xenotrapianti, ovvero…
La scoperta che uno shock settico possa essere causato da un batterio tipico della trota…
L’ictus rappresenta una delle sfide più gravi nel campo della medicina e della riabilitazione. Ogni…
Il Mountain Climber, conosciuto anche come "esercizio dello scalatore", è un movimento che ha conquistato…
Negli ultimi anni, il legame tra la natura e il benessere psicofisico è diventato un…
I bambini e i cani possono formare un legame speciale, ricco di affetto e gioia.…
