Il melone giallo è adatto alle diete o è un cibo che va contro ai regimi alimentari? Il quesito viene portato avanti da anni e, come spesso accade, ci sono pareri contrastanti. Il dubbio, legittimo, sorge perché è uno dei frutti più dolci e perché talvolta rimane indigesto, lasciando una sensazione di pesantezza. Per approfondire questi due aspetti e dare una risposta alla prima domanda dobbiamo fare un’analisi nutrizionale. Come per il melone classico, la sua indubbia dolcezza è data da una componente zuccherina che supera il 13% (al di sotto dell’11% di zuccheri viene definito di scarsa qualità), ma nonostante questo l’apporto calorico (poco più alto di quello classico) è molto basso: solo 42 kcal ogni 100 grammi di alimento e i grassi sono praticamente inesistenti (100 grammi ne contengono circa lo 0,2%).
La quantità di acqua in esso contenuta supera spesso il 90% e la presenza nello stomaco di tutto questo liquido può diluire eccessivamente i succhi gastrici, causando così l’indesiderato effetto collaterale di allungare i tempi della digestione. Per questo sarebbe meglio non considerare il melone giallo un frutto da fine pasto, ma consumarlo da lontano da pranzi e cene, e preferibilmente da solo. In caso contrario, non deve comunque trarre in inganno l’illusoria pienezza, che non è mai sinonimo di chili in eccesso in arrivo e solitamente dura meno di un’ora.
Tra l’altro questo frutto è ricchissimo di vitamine e di sali minerali, è fonte di potassio (calcolato intorno ai 333 mg per 100 grammi di prodotto) ed è cospicua anche la quantità di fosforo (13 mg/100 g di melone), calcio e sodio (8 mg/100 g di prodotto). Infine, la polpa del melone giallo è particolarmente lassativa (ma potete arginare questa caratteristica non sempre utile condendo il succo con sale e pepe) e si può utilizzare anche come maschera idratante per il viso. Valutando pro e contro ci si rende conto di quanto il melone sia in realtà un cibo perfetto per i periodi caldi e per chi ci tiene al girovita. Certo col prosciutto crudo…
Foto by Facebook
Tra i tanti tipi di pasta più amati dagli italiani c'è sicuramente la carbonara che…
Oggi per la sezione "ricette dal mondo" vogliamo fornirvi indicazioni per un piatto davvero molto…
Vuoi allenarti? Vuoi tornare in forma? Potresti decidere di prendere un personal trainer e sono…
I Saloni Idola ci dimostrano che non tutti i parrucchieri sono uguali, soprattutto per quanto…
Camminare è uno dei rimedi assoluti per la nostra salute, tutti dovremmo trovare tempo per…
La cucina deve essere portata a ridurre gli sprechi e spesso con vari prodotti in…