Volete stupire gli ospiti in soli 30 secondi? Provate questa ricetta facile, ma sicuramente ad effetto: si tratta di uno scalogno caramellato con cuore di pomodoro e burrata.
Ecco gli ingredienti: burrata, scalogno, pomodoro, olio extravergine d’oliva, zucchero di canna, sale, pepe e basilico.
Per la preparazione iniziate con il caramello da fare con olio e zucchero di canna, evitando il burro per renderlo più leggero. Tagliate il pomodoro, ma prendere solo la parte centrale. Sapete perché? Per continuare basta guardare questo video:
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