Categories: Diete

Dolci, mangiarli a inizio del pasto aiuta a dimagrire

Iniziare il pasto con un dolce aiuta a perdere peso. La scoperta è dell’Imperial College London pubblicato sul journal of clinical investigation: mangiare il dessert prima di iniziare il pasto vero e proprio serve ad “ingannare” il cervello e ad incamerare meno grassi. Secondo James Gardiner, uno dei titolari dello studio, invertire l’ordine in cui si mangia il cibo aiuta a perdere peso.

ANNAMARIA ACQUAVIVA:”I BAMBINI OBESI E LE RESPONSABILITA’ DEI GENITORI”

Un’enzima presente nel cervello, lo glucochinasi trasmette impulsi che quantificano quanto zucchero si è assunto. Se la quantità è troppo bassa, il cervello suggerisce al corpo di trovare altro cibo amidaceo e zuccherato: non solo dolci, ma anche carboidrati. Secondo gli studiosi, assumendo glucosio all’inizio del pasto, il cervello non sentirà l’esigenza di mangiare ancora molto e di assumere altri zuccheri. Se invece il glucosio viene assunto a fine pasto il cervello avrà bisogno di molto più tempo per registrare che siamo pieni di zuccheri e non è necessario mangiare altro. Il rischio è quindi introdurre troppe calorie e cedere alle abbuffate.

I ricercatori pensano che gli amanti del dolce producano naturalmente più glucochinasi degli altri, e in questo modo è facile capire come alcuni non riescano a resistere davanti ad una tavoletta di cioccolato, mentre altri siano indifferenti. Ovviamente non di soli dolci si parla, ma di tutti quelli che contengono glucosio: patate, pasta e riso hanno gli stessi benefici sulla dieta dei dolci. Insomma, gli italiani sono avvantaggiati, tutti questi alimenti fanno parte della dieta quotidiana e non si tratta di aggiungerli, ma sopratutto per quel che riguarda la pasta, non cadere nella tentazione di eliminarli. Secondo i giornali inglesi per perdere peso bisogna “mangiare come un italiano”.

Photo by Facebook

Redazione

Bellezza, dieta, fitness, chirurgia e ricette: tutto questo è Velvet Body! Vi diamo consigli e suggerimenti per il benessere interiore ed esteriore.

Published by
Redazione

Recent Posts

Un trapianto innovativo: fegato di maiale salva la vita per 10 giorni in un paziente in morte cerebrale

Il mondo dei trapianti sta vivendo un periodo di grande innovazione grazie agli xenotrapianti, ovvero…

% giorni fa

Diagnosi impossibile: come la metagenomica svela il mistero del batterio della trota

La scoperta che uno shock settico possa essere causato da un batterio tipico della trota…

% giorni fa

Neuroni innovativi: la chiave per recuperare i movimenti dopo un ictus

L’ictus rappresenta una delle sfide più gravi nel campo della medicina e della riabilitazione. Ogni…

% giorni fa

Scopri il mountain climber: l’esercizio ideale per addominali scolpiti

Il Mountain Climber, conosciuto anche come "esercizio dello scalatore", è un movimento che ha conquistato…

% giorni fa

La natura come rimedio naturale contro il dolore

Negli ultimi anni, il legame tra la natura e il benessere psicofisico è diventato un…

% giorni fa

Educare i bambini al rispetto e alla sicurezza con i cani: un percorso fondamentale

I bambini e i cani possono formare un legame speciale, ricco di affetto e gioia.…

% giorni fa