La ricotta è sicuramente uno dei formaggi più light e quindi consigliati per la dieta di chiunque: ecco come prepararla comodamente a casa vostra!
Ingredienti
- Latte: 2 litri
- Sale
- Limone: 4 cucchiai
Preparazione
Portate ad ebollizione il latte e aggiungete un cucchiaio di sale, il succo di limone e girate con un cucchiaio di legno. Lasciate poi raffreddare per dieci minuti, passate il latte nel colino, raccogliete i fiocchi che si sono formati e riempite la fuscella da mettere in un contenitore in frigo. Dopo due o tre giorni la vostra ricotta è pronta.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
174 circa
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