Quella della crema catalana è una ricetta tradizionale che proviene dalla Spagna e si è diffusa piano piano anche nel resto del mondo. Adatta per tutti i golosi!
Ingredienti
- Farina di mais: 2 cucchiai
- Uova: 8
- Zucchero: 6 cucchiai
- Latte
- Cannella
Preparazione
Mettete il latte a scaldare e nel frattempo sbattete i tuorli con sei cucchiai di zucchero e la farina. Mescolate e poi aggiungete il composto poco a poco al latte insieme ad un pezzetto di cannella. Fate cuocere per cinque minuti poi versate la crema quattro ciotoline di terracotta, che volta raggiunta la temperatura ambienta dovrà andare in frigo.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
139 circa
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