Quella dell’insalata di pollo è una ricetta estiva, ma si può riproporre anche durante l’inverno perché è gustosa e non troppo grassa.
Ingredienti
- Pollo: 300 gr
- Insalata mista: 200 gr
- Carote: 2
- Yogurt: 120 gr
- Senape: 10 gr
- Erba cipollina
- Sale
- Olio
- Aceto
Preparazione
Lavate l’insalata e le carote, tagliatele e disponete il tutto in due ciotole individuali, condendo con sale, olio e aceto. Mettete a cuocere il pollo e a fine cottura salatelo e tagliatelo a listarelle. Preparate una salsa con yogurt, senape ed erba cipollina, poi unite il pollo.
Tempo di preparazione
15 minuti
Calorie
250 circa
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