La costruzione della massa muscolare può essere un’impresa difficile per chi è vegetariano e, quindi, rinuncia alle proteine della carne nella propria alimentazione. Ecco qualche consiglio alimentare per favorire l’aumento della muscolatura anche per i vegetariani, con carboidrati, proteine e grassi necessari per il bodybuilding.
Patata – è uno degli alimenti favoriti per i buongustai e gli appassionati di fitness. Le patate che vengono preparate con poco olio o al forno forniscono la giusta dose di carboidrati senza calorie inutili. La patate contengono anche potassio, utile a combattere i crampi muscolari .
Riso integrale – è una ricca fonte di carboidrati complessi, che danno energia durante l’allenamento con i pesi. Il riso integrale contiene anche ferro, calcio e fibre che sono necessari per la costruzione di ossa e la crescita delle cellule.
Banane – non fanno ingrassare e sono la migliore merenda per i vegetariani che si allenano con costanza. Anche le banane sono una ricca fonte di potassio, che fa bene ai muscoli doloranti.
Paneer – è un tipo di formaggio diffuso soprattutto in Asia, in cui non c’è bisogno di usare il caglio come agente coagulante: consumarlo aiuterà i vegetariani a recuperare dalla fatica e a promuovere la crescita muscolare; inoltre contiene anche calcio e vitamina A, utili a rafforzare le ossa.
Latte – è consigliabile bere un bicchiere di latte dopo l’allenamento: è una buona fonte di proteine , calcio e vitamina D, migliora anche i problemi di digestione e rafforza le ossa.
Formaggio – il latte fermentato è molto più ricco di vitamine e minerali. Il formaggio contiene calcio, potassio , vitamina A e B e manganese, che lo rendono un perfetto spuntino post-allenamento.
Yogurt – è simile al formaggio, ma ha un valore nutrizionale differente: è ricco di proteine, potassio, vitamina B e calcio e contiene meno sodio rispetto al formaggio.
Legumi – ceci, soia e piselli sono un’ottima fonte di proteine e sono veloci da preparare: è assolutamente consigliato il consumo di legumi dopo l’allenamento per favorire la costruzione muscolare.
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