Chiacchiere (o frappe) di Carnevale: prepararle passo passo [VIDEO]

Le chiacchiere di Carnevale hanno nomi diversi a seconda della regione che le cucina: si parla di chiacchiere in Basilicata, Sicilia, Puglia, Calabria, Campania e Abruzzo, di frappe nel Lazio, Umbria e Marche, di bugie in Liguria e Piemonte, persino di cróstoli in Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige. Quanto però si tratta di mangiarli, allora l’Italia è più unita che mai: chi potrebbe rinunciarvi durante il periodo di Carnevale? Ecco la video ricetta che permette di realizzare questo dolce così tipico e così amato. Bastano 500 g di farina setacciata, 3 uova, 150 g di zucchero semolato, 60 g di burro ammorbidito, mezzo baccello di vaniglia, mezza bustina di lievito e ovviamente un’abbondante spolverata di zucchero a velo.

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